📁 酒文化
共 8802 篇你知道白酒为何要掐头去尾吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白酒是我国传统的蒸馏酒之一，也是我国历史特别悠久的一个酒种，在我国的发展是非常快速的;白酒也是我国酒的代表，不管是自己小酌几杯还是招待客人或者酒局宴会，白酒都是不可缺少的饮品之一;白酒是采用大米，薯类等食物酿造而成的，所以适量的饮用白...
详解德国葡萄酒分级制度
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于大多数中国人来说，德国酒标可以说是非常具有挑战性的酒标。由于懂得德语的人就少，加上密集的文字信息以及偏向繁华的设计，许多人看了一眼就觉得头疼。 实际上，德国酒标虽然信息密集，但是也正因如此，其酒标往往更具描述性，对了解该款...
如何读懂葡萄酒的香气？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
有人说，葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。许多人在闻香时都会进行摇杯，这个动作可以使氧气更多地进入葡萄酒中，使葡萄酒的潜在香味释放出来。 在波尔多的红葡萄酒中，常会出现泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄盒和枯枝落叶层等香味。而...
黑皮诺主流产区大盘点
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
身为红葡萄品种中的“娇贵皇后”，黑皮诺(Pinot Noir)是出了名的“难伺候”。一方面，它果皮薄，容易开裂和晒伤;另一方面，它偏好凉爽或温和的气候，但是在太凉爽的产区无法充分成熟，在...
世界上最冷葡萄酒产区排名
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
世界上最冷的地方在哪儿?相信很多人都能说出是南极。 那么你知道世界上最冷的葡萄酒产区是哪里吗?俄罗斯，还是加拿大?今天我们就来盘点一下世界上最冷的五个葡萄酒产区，让思绪从亚热带飘向温带吧。 在榜单之前，需要先引入一个概...
秋季喝啤酒的“三个最佳 ”和“四个禁忌”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
秋季喝啤酒有三大好处，谨记喝酒“三个最佳”，四个禁忌 秋天喝凉啤酒容易损伤肠胃，尤其老年人和患有胃肠道疾病的人群不宜喝凉啤酒，因为对于患有功能性消化不良、胃溃疡、慢性肠炎、胃炎等疾病的患者来说，坚决不能...
十七大中国名酒50年商标变迁图鉴！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒，到1989年中国第五届全国评酒会的时候，白酒评出十七中国家名酒，这几十年来，名酒们随着时代的转变也不断发生着变化，最显著的就是酒标的变化，不同时期名酒们都有相应的酒标，用于出口和内销...
美国有哪些膜拜酒酒庄？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
上世纪90年代，低产高价的车库酒(Garage Wine)在波尔多右岸迅速兴起，以燎原之势席卷法国葡萄酒圈，一时风头无两。几乎在同一时间，膜拜酒(Cult Wines)在美国加州也流行了起来。 所谓膜拜酒，指的是那些产量极低且...
你知道在中国古代酒卖什么价格吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在古代，酒的价格会有较大波动，唐朝经济繁荣，酒业发展迅速，通过具有代表性的唐代来了解酒的价格最合适不过。 从唐诗中看古代酒价 唐代——我国诗歌发展的黄金时代，当时社会经济繁荣，文艺鼎盛。此时涌现...
为什么是高粱成就了中国白酒 而不是其他？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。 为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季，这是我们中国人民对美味...
